Món nướng là món khoái khẩu của rất nhiều người bởi hương vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt. Bạn có biết chỉ cần với chiếc lò vi sóng bạn cũng có thể tự tay chế biến món thịt nướng hấp dẫn như ngoài nhà hàng không? Hãy cùng Thiết bị nhà bếp cao cấp Grasso bắt tay vào làm thôi nào.

==>Xem thêm: Những sai lầm gây hại cho sức khỏe khi nấu ăn bằng nồi inox
                         5 điều cần lưu ý khi sử dụng lò vi sóng
 
  1. Nguyên liệu
Để chế biến món thịt nướng thơm ngon, hấp dẫn bằng lò vi sóng thì bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu như:

-Thịt lợn: có thể chọn thịt thăn, thịt sườn hoặc thịt ba chỉ. Tốt nhất bạn nên chọn nướng thịt ba chỉ vì nó có phần nạc và mỡ cân đối giúp món nướng không bị khô. Bạn cũng chú ý chọn những miếng thịt còn tươi ngon, không bị nhợt màu và ngửi không có mùi hôi.

-Gia vị: muối, đường, nước mắm, ngũ vị hương, hạt tiêu, hành khô, tỏi, giấm, dầu ăn.

bi-quyet-nuong-thit-tuyet-ngon-bang-lo-vi-song-1

 
  1. Sơ chế 
-Khi mua thịt về, bạn hãy rửa thật sạch chúng với nước muối. Sau đó, cắt thịt theo những miếng mỏng và dài, dùng tăm nhọn hoặc dĩa xiên khắp phần miếng thịt để chúng dễ ngấm gia vị hơn.

-Với gia vị: Bạn băm nhuyễn hành khô và tỏi rồi đảo đều chúng với những gia vị trên.

-Dùng tay chà gia vị lên từng miếng thịt cho thật đều rồi để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

 
  1. Nướng thịt
-Khi thịt đã ngấm gia vị, bạn quét 1 lớp dầu lên bề mặt miếng thịt để khi nướng thì thịt không bị khô.

-Đặt rải từng miếng thịt lên đĩa nướng của lò vi sóng. Chú ý là không xếp chồng lên nhau vì sẽ làm những miếng ở dưới không chín trong khi những miếng ở trên rất dễ bị cháy.

Bạn chú ý là nên đặt 1 khay hứng dầu mỡ ở dưới để hạn chế bị bẩn lò.

bi-quyet-nuong-thit-tuyet-ngon-bang-lo-vi-song-2


-Vặn nhiệt độ nướng của lò khoảng 200- 250 độ C. Nướng khoảng 35-45 phút, tùy theo nhiệt độ bạn điều chỉnh và độ dày của miếng thịt. Khi nướng, bạn nhớ quan sát thịt bên trong đến khi chúng săn lại và chuyển màu vàng đẹp mắt là được.

Lúc này, bạn hãy tắt lò và dùng bao tay lấy khay thịt ra thật cẩn thận để tránh bị bỏng. Bạn nên ăn lúc thịt còn nóng sẽ ngon hơn và có thể ăn kèm với rau sống và nước chấm. 
 
bi-quyet-nuong-thit-tuyet-ngon-bang-lo-vi-song-3


Như vậy là bạn đã có thể chiêu đãi gia đình món thịt nướng thơm ngon mà lại vô cùng dễ làm. Thiết bị nhà bếp cao cấp Grasso chúc các bạn thành công.