Nấu ăn bằng nồi inox là điều rất phổ biến với các gia đình bởi nó có nhiều ưu điểm như sáng đẹp, sử dụng bền và chất liệu cũng khá nhẹ. Tuy nhiên, nếu sử dụng nồi inox không đúng cách có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng là gây hại cho sức khỏe gia đình. Hãy cùng Thiết bị nhà bếp cao cấp Grasso tìm hiều những sai lầm bạn cần tránh để đảm bảo sức khỏe cho cả nhà nhé.

==>Xem thêm: 5 điều bạn chưa biết về bếp điện từ thương hiệu Grasso
                         5 điều cần lưu ý khi sử dụng lò vi sóng 


nhung-sai-lam-gay-hai-cho-suc-khoe-khi-nau-an-bang-noi-inox-1
 
  1. Không vệ sinh sạch sẽ nồi khi mới mua
Nồi khi mới mua về luôn rất mới và sáng bóng, nhưng bạn không nên vì thế mà chủ quan không vệ sinh sạch sẽ để nấu ăn. Rất nhiều người nghĩ chỉ cần rửa qua nước là nồi đã sạch và có thể vô tư nấu nướng nhưng thực ra với nồi mới mua thì bạn cần phải vệ sinh chúng thật sạch rồi mới dùng để nấu ăn. Bởi lẽ những chiếc nồi mới luôn được quét một lớp dầu lên bề mặt để bảo quản nồi luôn được sáng bóng và không bị han gỉ trong thời gian dài. Nếu không rửa sạch lớp dầu này thì khi đun nấu chúng sẽ lẫn vào thức ăn và gây hại cho sức khỏe.

Để đảm bảo an toàn nhất và giúp nồi inox sử dụng bền hơn thì khi mới mua về bạn nên cho nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh pha với nước đun sôi trong nồi inox.

nhung-sai-lam-gay-hai-cho-suc-khoe-khi-nau-an-bang-noi-inox-2
Cần vệ sinh sạch sẽ nồi inox khi mới mua về

 
  1. Để thức ăn chứa nhiều axit trong nồi quá lâu
 
Với những nồi inox có chất liệu tốt nhất là inox 304 thì có thể chịu đựng tốt với thức ăn chứa nhiều axit, còn inox 430 và inox 201 thì chịu đựng kém với axit nên rất dễ bị ăn mòn và xảy ra phản ứng với những thức ăn có độ chua và độ mặn cao. Từ đó gây ra các chất độc hại cho sức khỏe.

Do đó, dù là nồi inox tốt hay inox bình thường thì bạn cũng nên hạn chế nấu các món quá chua hoặc quá mặn. Đặc biệt, không được để những thức ăn này ở trong nồi lâu quá 5 tiếng vì sẽ khiến nồi dễ bị ăn mòn và phản ứng với thực phẩm.
 
 
  1. Cọ rửa mạnh bằng búi sắt hoặc vật sắc nhọn
Trong quá trình vệ sinh cọ rửa, nếu nồi bị cháy két hoặc bám những vết bẩn cứng đầu thì bạn lưu ý là nên ngâm chúng với nước một lúc rồi hãy dùng miếng bọt biển để rửa sạch mà không nên dùng búi sắt hoặc những vật sắc nhọn để cọ rửa nồi. Bởi lẽ trong quá trình dùng búi sắt hoặc vật sắc nhọn cọ mạnh vào nồi sẽ khiến nồi rất dễ bị xước. Những vết xước không những làm mất thẩm mỹ của xoong nồi mà còn khiến chúng dễ bị ăn mòn, dễ phản ứng với thực phẩm hơn. Đồng thời, việc cọ rửa mạnh bằng búi sắt còn khiến làm mất đi lớp bảo vệ bề mặt của nồi.

nhung-sai-lam-gay-hai-cho-suc-khoe-khi-nau-an-bang-noi-inox-3

 
Những thói quen trên có lẽ không ít người mắc phải. Hi vọng bài chia sẻ trên đây của Thiết bị nhà bếp cao cấp Grasso sẽ giúp bạn biết cách sử dụng nồi inox sao cho an toàn và bền lâu nhất. Click tại đây để tham khảo nhiều sản phẩm đồ gia dụng cao cấp của Grasso nhé.