Tinh bột nghệ hiện được rất nhiều chị em ưa chuộng bởi công dụng tuyệt vời trong việc bổ sung dinh dưỡng và làm đẹp. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có bán tinh bột nghệ tràn lan khiến nhiều người hoang mang vì sợ mua phải tinh bột nghệ giả, kém chất lượng. Còn gì đảm bảo hơn là mình tự tay làm đúng không chị em? Hãy cùng Thiết bị nhà bếp cao cấp Grasso bắt tay làm tinh bột nghệ tại nhà vô cùng đơn giản thôi nào.

==>Xem thêm: Mẹo vặt nhà bếp giúp cuộc sống đơn giản hơn
                           Mẹo hay làm sạch các dụng cụ nhà bếp
 
  1. Nguyên liệu
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết để làm tinh bột nghệ bao gồm:
-Củ nghệ tươi: Nên chọn những củ nghệ vàng tươi mới, không quá già cũng không quá non để đảm bảo thu được nhiều tinh bột nghệ nhất. Dùng khoảng 2-3 kg nghệ.
-Máy xay sinh tố: Dùng loại máy xay hoạt động với công suất cao để có thể xay nghệ thật nhuyễn.
-Khăn/ túi vải để lọc nước cốt nghệ.
-Thau chậu sạch để lắng tinh bột.
 
cach-lam-tinh-bot-nghe-tai-nha-cuc-don-gian-1


 
  1. Cách làm
Cách làm tinh bột nghệ tại nhà rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện qua các bước sau:

-Bước 1: Sơ chế:
Đầu tiên, bạn đem rửa thật sạch nghệ tươi rồi cạo sạch lớp vỏ bên ngoài củ nghệ. Tiếp đó, bạn cắt chúng thành những lát nhỏ đều nhau.

cach-lam-tinh-bot-nghe-tai-nha-cuc-don-gian-2

-Bước 2: Xay nghệ:
 Bạn cho nghệ đã cắt lát vào máy xay sinh tố, cho thêm nước sạch  vào xay cùng. Để cho máy xay nghệ thật nhuyễn để dễ lọc nước cốt và thu được nhiều tinh bột hơn.



-Bước 3: Lọc hỗn hợp:
Cho hỗn hợp nghệ đã xay vào túi lọc và lọc nước cốt nghệ xuống chậu. Bạn hãy cho thêm nước vào và lọc lấy nước cốt nghệ nhiều lần cho đến khi nước đã trong.

-Bước 4: Chắt tinh bột nghệ:
Để phần nước cốt đã lọc được lắng lại khoảng 4 tiếng, sau đó gạn phần nước đi để lấy lượng tinh bột lắng ở dưới.
Sau đó, bạn tiếp tục để lắng phần nước vừa chắt được để gạn lấy tiếp lượng tinh bột trong đó, có thể thực hiện nhiều lần để lấy được lượng tinh bột nghệ tối đa.



-Bước 5: Thu về tinh bột nghệ:
Sau khi chắt được lượng tinh bột nghệ trên, bạn đem chúng ra phơi ở chỗ thoáng mát cho khô. Hoặc để an toàn hơn, bạn có thể cho 1 ít nước vào tinh bột nghệ đun sôi rồi đem phơi khô.

Lưu ý là trong quá trình làm thì bạn nên đeo găng tay để không bị vàng tay, đồng thời đảm bảo vệ sinh hơn. Khi thu được tinh bột nghệ thì hãy bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, không nên để quá lâu vì sẽ làm mất đi tác dụng của nghệ.




Như vật là bạn đã thu được lượng tinh bột nghệ an toàn và chất lượng rồi. Với tinh bột nghệ, bạn có thể dùng cho nhiều mục đích như bổ sung chất dinh dưỡng bằng cách uống cùng mật ong; làm mặt nạ dưỡng da bằng cách pha tinh bột nghệ với mật ong/ sữa chua/ dầu oliu để dưỡng trắng da, loại bỏ mụn. Quả là tuyệt vời đúng không nào. Còn chần chờ gì, bắt tay vào làm ngay thôi nào!